Cufré

Cufré

Es un pequeño pueblo que se encuentra en Departamento de Colonia a las orillas del Arroyo del mismo nombre, tiene muchos lugares interesantes para visitar y que creemos que tienes que conocer.

Origen del nombre “Cufré”:

    El nombre del pueblo deriva de un faenero francés de apellido Jofreé (según otras fuentes Jauffre, Jofré, o Cofré, no se sabe con exactitud) quien llega a esta zona en la época de la conquista motivado por la riqueza ganadera existente en el lugar, con el fin de hacer su zafra en la costa platense de la Banda Oriental. Trabajaba por la zona del arroyo debido a que este le facilitaba la captura del ganado. Su apellido con el paso del tiempo y por motivos de simplicidad se fue desfigurando hasta que las personas del lugar lo sintetizan como Cufré, nombrando así al arroyo y posteriormente al pueblo. Según los escritos de (…) el historiador Moreira “El gaucho” menciona en sus escrituras que el arroyo Cufré en mapas antiguos aparece como “Arboleda”.

    Para poder entender lo que sucedía en la época con los faeneros a continuación transcribiremos un fragmento extraído del “Libro del Centenario”:

    “Cada expedición, que se conocía por el nombre del faenero que había obtenido la licencia y que, a su vez, transmitía su denominación al lugar donde sentaba campamento, se componía de un capataz y de 30 o 40 peones reclutados entre los elementos de más baja clase y peores antecedentes (…) La matanza se efectuaba en mangueras, constituidas por las márgenes de un curso de agua importante, a fin de que el ganado acosado por los peones no pudieran huir tierra adentro (…) Sacado el cuero del animal y algún sebo y gorduras, la carne, después de aprovechar cada peón la parte que era más de su agrado, se dejaba abandonada en el mismo paraje del desuello, para alimento de águilas, cuervos, caranchos, que acudían en tropel a saborear el festín abundante que se les ofrecía por muchos días y semanas (…) Cuando la corambre, que así de denominó ésta industria, se daba por terminada, se procedía a levantar campamento improvisado, se embarcaba en grandes chatas el producto de la faena y la expedición volvía a Buenos Aires a negociarla.” (Libro del Centenario).

    Según datos extraídos de la sección de diarios “Cufré, un bello sitio” este nombre significa en el lenguaje indígena: “lugar de piedras grises”, si bien no existe total certeza de que esto sea verdadero, se corresponde con la realidad.